POLLO ALA NARANJA

INGREDIENTES:

1 Pollo entero.

3 Naranjas.

1 Cebolla.

½ Pimiento verde y medio rojo.

3 Dientes de ajo.

Una pastilla de avecren.

Orégano , Perejil, unos granos de pimienta negra.

1/3 Vaso de vino blanco.

3 Cucharadas de aceite de oliva.

Sal.

Patatas para la guarnicion.

PREPARACION:

Limpiar el pollo  por  dentro  y por  fuera.

En el mortero  echar  sal  los dientes  de ajo picados  el perejil el orégano y la pimienta y machacarlos todo  bien y  mezclar  con el aceite. 

  

Con este preparado adobar bien el pollo por dentro  y  por  fuera  y  dejarlo a si un par de horas,

Cortar una  naranja  en 4  y meterla  también dentro  del pollo.

Exprimir las otras dos  naranjas mezclar  el zumo con el vino y el avecren que  se disuelva  bien  y  reservar.

Picamos  la cebolla  y los pimientos  en trocitos  muy pequeñitos y los ponemos en la bandeja con el pollo y lo regamos todo con una parte del preparado  del zumo.

Calentamos el horno entre 180º y 200º y  lo dejamos 50 o 60 minutos  depende  del horno, lo vamos observando  y  regando  con el resto del zumo a la vez que damos la vuelta al pollo.

Espero os  guste  tanto como ami  por que esta delicioso.